Закуски занимают особое место на наших столах. Не случайно и среди домашних заготовок большую часть занимают именно консервы с закусками из овощей. Наиболее популярными являются такие блюда, как икра, соте, лечо и другие овощные закуски на зиму. Такая заготовка может подаваться не только к обеду, но и украсит любой праздничный стол. Приготовленные таким образом овощные блюда всегда имеют особый неподражаемый вкус. Особенностью овощных закусок на зиму является то, что они прекрасно сохраняют вкус в течение нескольких месяцев, благодаря чему их можно приготовить в достаточно большом количестве. Простые рецепты помогут сохранить вкус уходящего лета, когда все овощи доступны в изобилии. Домашние заготовки закусок может готовить даже начинающая хозяюшка, а простые способы, предлагаемые авторами, помогут воспользоваться этой уникальной возможностью.
Баклажаны, кабачки, помидоры и перцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки. Из баклажанов и кабачков вынуть мякоть, оставив по краям 0,5–0,7 см. Из помидоров и перцев удалить сердцевину. Мякоть баклажанов и... Как приготовить Фаршированные овощи в духовке ...
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить, по 1 мин. с каждой стороны.Помидоры... Как приготовить Баклажанные конвертики с сыром и помидорами ...
Для теста муку перемешайте с зирой и куркумой. Добавьте раскрошенную брынзу и нарезанное маленькими кусочками холодное масло. Порубите ножом с мукой так, чтобы получились крошки. Добавьте яйцо и быстро вымесите... Как приготовить Сырно-картофельный пирог в домашних условиях ...
В сотейник всыпать муку и обжарить без масла, 2 мин. Добавить сметану, сливки, укроп, соль и перец. Все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня.Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и нарезать небольшими... Как приготовить Классический жульен с грибами и сыром в духовке ...
Приготовив тушеную капусту по этому рецепту, вы получите не просто вкусный, сытный и постный ужин, но и поднимите себе настроение. Тушить эту капусту лучше всего с вешенками, но и шампиньоны тоже подходят. Как приготовить Вкусная тушеная капуста на сковороде ...
С кочанов срезать нижнюю часть кочерыжки и верхние листья. Снять несколько крепких белых листьев и отложить. Разрезать кочаны пополам и нашинковать тонкой соломкой. 2 или 3 кочана разрезать на половинки или... Как приготовить Очень вкусная домашняя квашеная капуста с яблоками ...