С овощами

Закуски занимают особое место на наших столах. Не случайно и среди домашних заготовок большую часть занимают именно консервы с закусками из овощей. Наиболее популярными являются такие блюда, как икра, соте, лечо и другие овощные закуски на зиму.

Такая заготовка может подаваться не только к обеду, но и украсит любой праздничный стол. Приготовленные таким образом овощные блюда всегда имеют особый неподражаемый вкус.

Особенностью овощных закусок на зиму является то, что они прекрасно сохраняют вкус в течение нескольких месяцев, благодаря чему их можно приготовить в достаточно большом количестве. Простые рецепты помогут сохранить вкус уходящего лета, когда все овощи доступны в изобилии. Домашние заготовки закусок может готовить даже начинающая хозяюшка, а простые способы, предлагаемые авторами, помогут воспользоваться этой уникальной возможностью.


Сортировать по:
207
Рецепт Закуска «Кораблики»

Закуска «Кораблики»

Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить мякоть.Из сладкого перца удалить сердцевину. Огуречную мякоть, желтый перец, яйца и крабовые палочки мелко нарезать. Смешать с кукурузой, майонезом, зеленью, солью и...
Как приготовить Закуска «Кораблики» ...

До 15 минут 8 порций Легко
Murli 8 месяцев назад
189
Рецепт Баклажановые рулетики с начинкой из рикотты и апельсином

Баклажановые рулетики с начинкой из рикотты и апельсином

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами, оставляя при этом плодоножку. В сковороде разогреть масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон. Переложить на салфетку, приправить солью и перцем. ...
Как приготовить Баклажановые рулетики с начинкой из рикотты и апельсином ...

15 - 30 минут 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
190
Рецепт Маленькие конвертики с творогом, с сыром и чесноком

Маленькие конвертики с творогом, с сыром и чесноком

Разогреть духовку до 200 градусов. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и запекать в...
Как приготовить Маленькие конвертики с творогом, с сыром и чесноком ...

До 15 минут 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
200
Рецепт Фаршированные овощи в духовке

Фаршированные овощи в духовке

Баклажаны, кабачки, помидоры и перцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки. Из баклажанов и кабачков вынуть мякоть, оставив по краям 0,5–0,7 см. Из помидоров и перцев удалить сердцевину. Мякоть баклажанов и...
Как приготовить Фаршированные овощи в духовке ...

2 - 3 часа 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
229
Рецепт Баклажанные конвертики с сыром и помидорами

Баклажанные конвертики с сыром и помидорами

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить, по 1 мин. с каждой стороны.Помидоры...
Как приготовить Баклажанные конвертики с сыром и помидорами ...

15 - 30 минут 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
259
Рецепт Необычайно красивый греческий салат в домашних условиях

Необычайно красивый греческий салат в домашних условиях

От греческого салата – судя по нашему опыту – не отказывается практически ни один ребенок. Наверное, потому что он такой разноцветный и свежий. А если вы подадите его в виде лодочек или на шпажках, будьте уверены:...
Как приготовить Необычайно красивый греческий салат в домашних условиях ...

До 15 минут 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
295
Рецепт Сырно-картофельный пирог в домашних условиях

Сырно-картофельный пирог в домашних условиях

Для теста муку перемешайте с зирой и куркумой. Добавьте раскрошенную брынзу и нарезанное маленькими кусочками холодное масло. Порубите ножом с мукой так, чтобы получились крошки. Добавьте яйцо и быстро вымесите...
Как приготовить Сырно-картофельный пирог в домашних условиях ...

1 - 2 часа 7 порций Средне
Murli 8 месяцев назад
207
Рецепт Вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста с грибами

Вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста с грибами

Дрожжи размешать в 0,5 стакана воды, всыпать сахар и оставить на 25–30 мин., пока не запенятся.Приготовить начинку. Грибы промыть от рассола. Лук очистить и измельчить. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать...
Как приготовить Вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста с грибами ...

2 - 3 часа 10 порций Средне
Murli 8 месяцев назад
161
Рецепт Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине

Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине

Очень нежный гарнир к мясу, если подавать блюдо горячим, или просто закуска, которую можно даже выложить на ломтик поджаренного хлеба. В разных вариациях это блюдо заиграет по-новому.
Как приготовить Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине ...

188
Рецепт Классический жульен с грибами и сыром в духовке

Классический жульен с грибами и сыром в духовке

В сотейник всыпать муку и обжарить без масла, 2 мин. Добавить сметану, сливки, укроп, соль и перец. Все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня.Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и нарезать небольшими...
Как приготовить Классический жульен с грибами и сыром в духовке ...

30 - 60 минут 8 порций Легко
Murli 8 месяцев назад
298
Рецепт Вкусная тушеная капуста на сковороде

Вкусная тушеная капуста на сковороде

Приготовив тушеную капусту по этому рецепту, вы получите не просто вкусный, сытный и постный ужин, но и поднимите себе настроение. Тушить эту капусту лучше всего с вешенками, но и шампиньоны тоже подходят.
Как приготовить Вкусная тушеная капуста на сковороде ...

15 - 30 минут 4 порции Легко
Murli 9 месяцев назад
244
Рецепт Очень вкусная домашняя квашеная капуста с яблоками

Очень вкусная домашняя квашеная капуста с яблоками

С кочанов срезать нижнюю часть кочерыжки и верхние листья. Снять несколько крепких белых листьев и отложить. Разрезать кочаны пополам и нашинковать тонкой соломкой. 2 или 3 кочана разрезать на половинки или...
Как приготовить Очень вкусная домашняя квашеная капуста с яблоками ...

2 - 3 часа 20 порций Легко
Murli 9 месяцев назад