spring ×

Рецепт: Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине

На фото Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.0 3.5 5.8 70.7 1002 / 251

Очень нежный гарнир к мясу, если подавать блюдо горячим, или просто закуска, которую можно даже выложить на ломтик поджаренного хлеба. В разных вариациях это блюдо заиграет по-новому.

Как приготовить "Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине":

  1. Перцы разрезать пополам, удалить из них семена, а затем нарезать их полосками. Очистить лук-шалот и чеснок. Мелко их нарезать.
  2. В горячей сковороде с оливковым маслом обжарить лук-шалот, перец и чеснок.
    Баклажан нарезать кубиками и после того, как подрумянится лук-шалот, немного уменьшить огонь и добавить в сковороду баклажаны.
  3. Посолить, поперчить, перемешать и обжаривать 5 минут, затем добавить вино и бульон, накрыть крышкой и тушить 45 минут, периодически помешивая.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Красный жареный болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине