Из курицы и птицы

Универсальный продукт – курица, для рецептов из которой и создан на нашем кулинарном сайте специальный раздел – рецепты из курицы, с одноименным названием. Здесь вы найдете рецепты на все случаи жизни – начиная от праздничного меню к новому году или ко дню защитника Отечества, и заканчивая рецептами блюд из курицы на скорую руку. Ведь именно этой домашней птице принадлежит пальма первенства быть поданной к столу в случае форс-мажорных обстоятельств в лице неожиданных гостей.

Мало у кого не найдется в морозильнике куриных крылышек или окорочков. Ведь из этих частей куриной тушки можно приготовить не только наваристый бульон, который в любой момент можно заправить по собственному усмотрению, но и замечательные рецепты вторых блюд. Курицу можно:

жарить; запекать; тушить; готовить на пару; делать салаты; паштеты; пудинги; и многое другое.

Курица – это национальный продукт, который присутствует в рецептах многих кухонь мира. Она есть в сациви и чахохбили из грузинской кухни, в чэтлибже – из адыгейской кухни, в кунг пао – из китайской кухни и так до бесконечности.

Кроме того, мясо курицы незаменимый источник диетического питания. Количество содержащихся в нем мало насыщенных жиров позволяет организму усваивать его лучше, чем какое-либо другое мясо. В курином мясе в достаточном количестве содержатся такие полезные для организма микроэлементы, как фосфор, цинк, железо и большинство витаминов группы «B». А куриная грудка по минимальному содержанию холестерина в ней уступает в этом отношении только рыбе.

Таким образом, блюда из курицы – это не только источник гурманского наслаждения, но и необходимый, с точки зрения полезности, продукт на любом столе. Курица поможет не только восстановить силы в случае ухудшения здоровья, но и поспособствует скорейшему похуданию. А как следствие всему этому, организм ваш будет полон жизненной энергии и бодрости.

Но как бы все это красиво не звучало, тем не менее, надо знать, как вкусно приготовить курицу и подать ее к столу соответствующим образом. Данная рубрика поможет вам справиться с любой задачей, главной целью которой является освоение новых или воскрешение в памяти старых блюд из курицы. А удобный поиск по ингредиентам, предусмотренный на сайте, облегчит эту задачу и позволит в считанные секунды подобрать для вас соответствующий рецепт их тех продуктов, что сейчас у вас под рукой.


Сортировать по:
346
Рецепт Салат Сирень

Салат Сирень

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Маринованные огурцы измельчить. Свеклу...
Как приготовить Салат Сирень ...

1 - 2 часа 6 порций Средне
EviLex 6 месяцев назад
209
Рецепт Домашнее эскимо из курочки

Домашнее эскимо из курочки

Эскимо на палочке - оторваться от него невозможно. Особенно детям, особенно, когда его запрещают есть холодное зимой. А здесь родители сами готовят, и сами предлагают съесть. В чём подвох? Подвоха нет, просто эскимо из...
Как приготовить Домашнее эскимо из курочки ...

15 - 30 минут 1 порция Легко
Murli 7 месяцев назад
237
Рецепт Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром

Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром

Готовим куриное филе в духовке с ветчиной, вялеными томатами и пармезаном. Подавай его горячим вместе с овощным салатом.
Как приготовить Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром ...

246
Рецепт Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой

Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой

Отличное сочетание зажаренной корочки картошки, нежного мяса и сладкого яблочного пюре с острым, насыщенным вкусом.
Как приготовить Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой ...

1 - 2 часа 20 порций Средне
EviLex 8 месяцев назад
202
Рецепт Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Картофель отварить, остудить, почистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде.Картофель, огурцы, куриное филе нарезать кубиками, перемешать, добавить горошек, майонез, соль и перец по вкусу и еще раз...
Как приготовить Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами ...

30 - 60 минут 2 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
217
Рецепт Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок

Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок

Промыть шампиньоны, срезать ножки и сделать углубления в шляпках.Измельчить лук, шампиньоны и куриное филе. Разогреть сковороду с оливковым маслом и приступить к обжариванию курицы на среднем огне.Обжарить...
Как приготовить Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок ...

30 - 60 минут 3 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
238
Рецепт Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях

Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях

Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.Для соуса перемешать все ингредиенты в блендере. Салат промыть, порвать...
Как приготовить Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях ...

15 - 30 минут 2 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
324
Рецепт Новогодний салат огненный петух

Новогодний салат огненный петух

1. Отварить 3 картошки, 2 моркови и яйца.  Картофель лучше брать среднего размера, морковь — небольшая, но желательно сочная и яркая. При варке обращайте внимание, чтобы овощи не переваривались. Их таких овощей салат...
Как приготовить Новогодний салат огненный петух ...

1 - 2 часа 8 порций Средне
EviLex 8 месяцев назад
227
Рецепт Вкусный простой рулет из куриных грудок

Вкусный простой рулет из куриных грудок

Куриный рулет с солеными грибами – это интересное решение для хозяек, которые любят каждый раз удивлять домочадцев новыми вкусными блюдами.
Как приготовить Вкусный простой рулет из куриных грудок ...

15 - 30 минут 4 порции Легко
Murli 8 месяцев назад
288
Рецепт Новогодний галантин из курицы

Новогодний галантин из курицы

Галантин – это французский гастрономический термин, обозначающий блюдо, приготовленное из постного мяса с добавлением яиц, специй и деликатесов. Делать его непросто, но результат превосходит все ожидания – и вы...
Как приготовить Новогодний галантин из курицы ...