Из курицы и птицы

Универсальный продукт – курица, для рецептов из которой и создан на нашем кулинарном сайте специальный раздел – рецепты из курицы, с одноименным названием. Здесь вы найдете рецепты на все случаи жизни – начиная от праздничного меню к новому году или ко дню защитника Отечества, и заканчивая рецептами блюд из курицы на скорую руку. Ведь именно этой домашней птице принадлежит пальма первенства быть поданной к столу в случае форс-мажорных обстоятельств в лице неожиданных гостей.

Мало у кого не найдется в морозильнике куриных крылышек или окорочков. Ведь из этих частей куриной тушки можно приготовить не только наваристый бульон, который в любой момент можно заправить по собственному усмотрению, но и замечательные рецепты вторых блюд. Курицу можно:

жарить; запекать; тушить; готовить на пару; делать салаты; паштеты; пудинги; и многое другое.

Курица – это национальный продукт, который присутствует в рецептах многих кухонь мира. Она есть в сациви и чахохбили из грузинской кухни, в чэтлибже – из адыгейской кухни, в кунг пао – из китайской кухни и так до бесконечности.

Кроме того, мясо курицы незаменимый источник диетического питания. Количество содержащихся в нем мало насыщенных жиров позволяет организму усваивать его лучше, чем какое-либо другое мясо. В курином мясе в достаточном количестве содержатся такие полезные для организма микроэлементы, как фосфор, цинк, железо и большинство витаминов группы «B». А куриная грудка по минимальному содержанию холестерина в ней уступает в этом отношении только рыбе.

Таким образом, блюда из курицы – это не только источник гурманского наслаждения, но и необходимый, с точки зрения полезности, продукт на любом столе. Курица поможет не только восстановить силы в случае ухудшения здоровья, но и поспособствует скорейшему похуданию. А как следствие всему этому, организм ваш будет полон жизненной энергии и бодрости.

Но как бы все это красиво не звучало, тем не менее, надо знать, как вкусно приготовить курицу и подать ее к столу соответствующим образом. Данная рубрика поможет вам справиться с любой задачей, главной целью которой является освоение новых или воскрешение в памяти старых блюд из курицы. А удобный поиск по ингредиентам, предусмотренный на сайте, облегчит эту задачу и позволит в считанные секунды подобрать для вас соответствующий рецепт их тех продуктов, что сейчас у вас под рукой.


Сортировать по:
515
Рецепт Салат Сирень

Салат Сирень

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Маринованные огурцы измельчить. Свеклу...
Как приготовить Салат Сирень ...

1 - 2 часа 6 порций Средне
Evi 10 месяцев назад
292
Рецепт Домашнее эскимо из курочки

Домашнее эскимо из курочки

Эскимо на палочке - оторваться от него невозможно. Особенно детям, особенно, когда его запрещают есть холодное зимой. А здесь родители сами готовят, и сами предлагают съесть. В чём подвох? Подвоха нет, просто эскимо из...
Как приготовить Домашнее эскимо из курочки ...

15 - 30 минут 1 порция Легко
Murli 11 месяцев назад
313
Рецепт Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром

Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром

Готовим куриное филе в духовке с ветчиной, вялеными томатами и пармезаном. Подавай его горячим вместе с овощным салатом.
Как приготовить Кармашки из куриного филе с ветчиной и сыром ...

30 - 60 минут 4 порции Средне
Evi 11 месяцев назад
331
Рецепт Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой

Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой

Отличное сочетание зажаренной корочки картошки, нежного мяса и сладкого яблочного пюре с острым, насыщенным вкусом.
Как приготовить Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой ...

1 - 2 часа 20 порций Средне
Evi 12 месяцев назад
240
Рецепт Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Картофель отварить, остудить, почистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде.Картофель, огурцы, куриное филе нарезать кубиками, перемешать, добавить горошек, майонез, соль и перец по вкусу и еще раз...
Как приготовить Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами ...

30 - 60 минут 2 порции Легко
Murli 12 месяцев назад
314
Рецепт Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок

Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок

Промыть шампиньоны, срезать ножки и сделать углубления в шляпках.Измельчить лук, шампиньоны и куриное филе. Разогреть сковороду с оливковым маслом и приступить к обжариванию курицы на среднем огне.Обжарить...
Как приготовить Жульен с курицей в горшочках из грибных шляпок ...

30 - 60 минут 3 порции Легко
Murli 12 месяцев назад
295
Рецепт Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях

Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях

Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.Для соуса перемешать все ингредиенты в блендере. Салат промыть, порвать...
Как приготовить Правильный салат цезарь (классический) с курицей в домашних условиях ...

15 - 30 минут 2 порции Легко
Murli 12 месяцев назад
390
Рецепт Новогодний салат огненный петух

Новогодний салат огненный петух

1. Отварить 3 картошки, 2 моркови и яйца.  Картофель лучше брать среднего размера, морковь — небольшая, но желательно сочная и яркая. При варке обращайте внимание, чтобы овощи не переваривались. Их таких овощей салат...
Как приготовить Новогодний салат огненный петух ...

273
Рецепт Вкусный простой рулет из куриных грудок

Вкусный простой рулет из куриных грудок

Куриный рулет с солеными грибами – это интересное решение для хозяек, которые любят каждый раз удивлять домочадцев новыми вкусными блюдами.
Как приготовить Вкусный простой рулет из куриных грудок ...

348
Рецепт Новогодний галантин из курицы

Новогодний галантин из курицы

Галантин – это французский гастрономический термин, обозначающий блюдо, приготовленное из постного мяса с добавлением яиц, специй и деликатесов. Делать его непросто, но результат превосходит все ожидания – и вы...
Как приготовить Новогодний галантин из курицы ...