Соусы



Сортировать по:
368
Рецепт Сырное фондю в домашних условиях

Сырное фондю в домашних условиях

Натираем горшок для фондю изнутри чесноком (выбирайте емкость с толстым дном). Сыры, натертые на крупной терке, перемешиваем в горшке и ставим его на средний огонь.Добавляем вино, лимонный сок и крахмал и помешиваем...
Как приготовить Сырное фондю в домашних условиях ...

254
Рецепт Греческий смешанный соус в домашних условиях

Греческий смешанный соус в домашних условиях

Традиционный греческий холодный соус-закуска дзадзики — это нежнейшее, ароматное чудо. Он хорош с теплым хлебом, картошкой, подается к жареной рыбке, вместе с мясом на гриле, с овощами и салатами.
Как приготовить Греческий смешанный соус в домашних условиях ...

297
Рецепт Баба гануш

Баба гануш

Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле. Баклажаны разрежьте пополам вдоль и смажьте их чесночным маслом. Выложите половинки на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После...
Как приготовить Баба гануш ...

336
Рецепт Сливочный соус

Сливочный соус

Разогрейте на среднем огне сковородку с толстым дном и насыпьте в нее 1 ст. л. просеянной муки. Постоянно помешивая, подсушите до легкого изменения цвета, примерно 1 мин.Добавьте 50 г сливочного масла и, непрерывно...
Как приготовить Сливочный соус ...

313
Рецепт Соус бабагануш

Соус бабагануш

Баклажан проколоть в нескольких местах вилкой и запечь над углями.С остывшего баклажана снять кожуру, а мякоть смешать с измельченными семенами кунжута, чесноком, травами и специями.Добавить оливковое масло,...
Как приготовить Соус бабагануш ...

316
Рецепт Соус дзадзики (цацики)

Соус дзадзики (цацики)

Тщательно вымыть термос с широким горлышком, залить доверху теплым стерилизованным молоком (38 градусов). Добавить сметану или йогурт. Термос плотно закрыть и хорошо встряхнуть.Затем обернуть термос махровым...
Как приготовить Соус дзадзики (цацики) ...

323
Рецепт Томатный соус на зиму

Томатный соус на зиму

Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе,можно использовать при приготовлении пиццы.
Как приготовить Томатный соус на зиму ...

267
Рецепт Домашний соус песто

Домашний соус песто

Листья базилика и петрушки отделить от черенков, положить в ступку, посолить и растереть пестиком до однородной массы.Зелень нужно сразу переложить в баночку и залить оливковым маслом, чтобы она не контактировала...
Как приготовить Домашний соус песто ...

267
Рецепт Ягодный пряный соус

Ягодный пряный соус

Соединить все ингредиенты и перемешать. Поставить массу на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне около 5 минут.Пюрировать до желаемой консистенции: до однородного состояния либо оставить некоторые...
Как приготовить Ягодный пряный соус ...

303
Рецепт Соус из болгарского перца

Соус из болгарского перца

Перцы вымыть, вытереть насухо и отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут. В процессе запекания переворачивать, чтобы они запеклись со всех сторон. Запеченные перцы горячими сложить в чистый полиэтиленовый...
Как приготовить Соус из болгарского перца ...

328
Рецепт Соус айоли

Соус айоли

Растереть в мисочке чеснок, добавить понемногу желтки и масло.Хорошо взбить блендером до белого цвета. Посолить, добавить сок лимона и немного холодной воды. Соус должен получиться достаточно густым — как майонез.
Как приготовить Соус айоли ...

256
Рецепт Домашний соус для гурманов из бальзамического уксуса

Домашний соус для гурманов из бальзамического уксуса

Перелить бальзамический уксус в кастрюльку, измерить деревянной палочкой глубину и сделать на ней отметку. Дополнительно нанести отметку на 1/3 от начальной глубины, то есть отметку, до которой будет увариваться...
Как приготовить Домашний соус для гурманов из бальзамического уксуса ...

314
Рецепт Соус сацебели

Соус сацебели

Мелко нарезать кинзу.Добавить чеснок, пропущенный через пресс, хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Все тщательно смешать и растереть.Добавить томатную пасту, соль, еще раз перемешать. Постепенно влить воду, чтобы...
Как приготовить Соус сацебели ...

346
Рецепт Быстрое томатное пюре

Быстрое томатное пюре

Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот...
Как приготовить Быстрое томатное пюре ...

316
Рецепт Майонез из лука-шалот

Майонез из лука-шалот

Нарезать лук-шалот и чеснок тонкой соломкой. Смешать лук-шалот, чеснок, тимьян, лавровый лист в широкой кастрюле с маслом из виноградных косточек. Добавить воду и несоленое сливочное масло. Варить на медленном огне,...
Как приготовить Майонез из лука-шалот ...

535
Рецепт Классический рецепт спайси соуса

Классический рецепт спайси соуса

Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом спайси соуса можно выделить следующий, который...
Как приготовить Классический рецепт спайси соуса ...

392
Рецепт Гуакамоле

Гуакамоле

Сначала очищаем авокадо и превращаем его в пюре.К пюре добавляем мелко нарезанный чеснок.Туда же отправляем помидоры и лук, порезанный маленькими кусочками.Мелко режем зелень и добавляем к ней сок лайма (или...
Как приготовить Гуакамоле ...

319
Рецепт Веганский (постный) майонез

Веганский (постный) майонез

Откладываем в сторону лимонный сок, остальные продукты вливаем в блендер и включаем его. Масса должна приобрести однородность.Затем, не выключая блендер, по чуть-чуть вливаем лимонный сок, столько, чтобы наш...
Как приготовить Веганский (постный) майонез ...