Чаще всего для консервирования хозяюшки используют соленые, квашенные, маринованные и овощи, приготовленные в собственном соку. Консервирование — это особый вид заготовки продуктов для длительного хранения. Консервированные овощи на зиму — незаменимый запас витаминов, часть которых сохраняется даже после обработки продукта, а также уникальный вкус, который невозможно сравнить ни с одним другим. К консервированию можно также отнести вяление и сушку продукта, так как в этом случае тоже можно сохранить овощи в течение нескольких месяцев. В качестве консерванта можно использовать соль, лимонную кислоту или уксус, при этом овощи приобретают особый вкус и аромат. Простые рецепты для консервированных на зиму овощей — незаменимый помощник для каждой хозяюшки, которая заботится о том, чтобы овощные блюда, всегда были на обеденном столе. Из консервированных овощей можно готовить различные угощения, закуски, готовить супы и салаты.
Консервированные овощи на зиму можно легко приготовить в домашних условиях. Такие заготовки могут служить и в качестве полуфабриката для приготовления горячих и холодных овощных блюд, а также в качестве отдельной закуски.
Сварите рассол из 1,5 л воды, соли, чеснока и перца горошком – варите, пока соль полностью не растворится. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.Помидоры бланшируйте в очень слабо кипящей... Как приготовить Соленые помидоры черри на зиму ...
Лук почистить и нарезать кольцами. Помидоры наколоть со всех сторон зубочисткой.
На дно стерилизованных банок положить душистый перец, черный перец и лавровый лист. Уложить слоями помидоры, колечки лука,... Как приготовить Вкусные сладкие помидоры в желе на зиму ...
Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком.Замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.Затем плотно уложите в трехлитровую банку, перекладывая промытыми листьями, укропом, чесноком и черным... Как приготовить Засолка огурцов на зиму холодным способом ...
Баклажаны для этой закуски сначала обжаривают на сковороде, а затем маринуют вместе с чесноком. В результате они начинают напоминать по вкусу грибы. Как приготовить Баклажаны как грибы ...
Положить зелень, чеснок и горошины перца в стерильную банку. Сверху плотно уложить промытые помидоры.В 1,2 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения. Залить горячим маринадом помидоры. Банку... Как приготовить Помидоры на зиму ...
Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе,можно использовать при приготовлении пиццы. Как приготовить Томатный соус на зиму ...
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нашинковать широкой соломкой.
Помидоры вымыть, опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем откинуть на... Как приготовить Лечо на зиму ...
Ингредиенты (соль, сахар, уксусная кислота) даны на трехлитровую банку.Прежде всего, несколько слов о помидорах. Они могут быть самого разного размера, сорта и цвета. Промаринуются они одинаково. Даже хорошо, когда... Как приготовить Консервированные помидоры легко ...
Очистить капусту от верхних листьев и кочерыжек. Тонко нашинковать капусту и сложить ее в большой таз.
Морковь очистить и натереть на терке, добавить к нарезанной капусте. Посыпать солью и начать перетирать... Как приготовить Квашеная капуста на зиму ...
Для маринования брокколи можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. В результате получится великолепная закуска, которую можно использовать для приготовления салатов. Как приготовить Маринованная брокколи ...
Помидоры, болгарский перец, яблоки и морковь пропустить через через мясорубку.Довести полученную массу до кипения в большой кастрюле и варить на медленном огне, периодически помешивая, готовить 1,5... Как приготовить Аджика на зиму с яблоками и морковью ...
