Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Шампиньоны свежие — 700 г
- Сливки 20% (средней жирности) — 300 г
- Сыр Голландский — 150 г
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Сметана 25% (классическая) — 50 г или 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Укроп — 10 г или 1 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
11.12.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 11.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.8 | 11.6 | 4.6 | 144.0 | 1476 / 185 |
Как приготовить "Классический жульен с грибами и сыром в духовке":
В сотейник всыпать муку и обжарить без масла, 2 мин. Добавить сметану, сливки, укроп, соль и перец. Все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 7 мин. Влить сливочную смесь, перемешать и прогреть, 1 мин.
Разогреть духовку до 180°С. Разложить грибную массу по кокотницам, посыпать сыром и запекать до образования румяной корочки, 20–25 мин.
