Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 95 г или 1 шт.
- Баклажан — 400 г или 2 шт.
- Сыр Моцарелла — 150 г
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Базилик свежий — 60 г или 5 вет.
- Соль — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
21.12.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 21.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 11.5 | 3.2 | 124.6 | 763 / 191 |
Как приготовить "Баклажанные конвертики с сыром и помидорами":
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить, по 1 мин. с каждой стороны.
Помидоры и сыр нарезать тонкими кружками. Уложить крест-накрест по две пластины баклажана, посолить, поперчить. В середину положить кружок помидора, листок базилика, кружок моццареллы, потом снова помидор, базилик, сыр. Свернуть конвертом.
Смешать в миске оставшееся масло, лимонный сок, соль, перец. Обмакнуть в эту смесь конвертики и обжарить на гриле, по 2 мин. с каждой стороны.
