Первые блюда

Нет большего наказания, чем отсутствие разнообразия в еде. И даже, если у вас на обед первое, второе и компот, один и тот же суп, поданный в течение хотя бы семи дней подряд, способен вызвать долгосрочное отвращение. А этого боится каждая из домохозяек, что ее труд не будет оценен должным образом.

Чтобы избежать подобной ситуации, для того и создан наш специальный раздел «Супы», где, читая представленные здесь рецепты супов с фото, вы научитесь готовить самые разные их варианты – начиная от сладких молочных и, заканчивая, разными видами солянок и борщей.

Здесь не зря сделана оговорка, что в разделе представлены рецепты супов с фото, ибо искусство их приготовления зависит от досконального изучения, как их составляющих так и определенной последовательности закидывания этих составляющих в кастрюлю. Крайне важно знать, что же в первую очередь добавляется в бульон, когда варится настоящий украинский борщ, т.к. при не последовательном действии по закладыванию продуктов в суп может получиться борщ, но далеко не украинский. Суп может быть такой же вкусный, но справедливости ради, он должен быть назван по-другому.

И именно с этой целью, чтобы знать, как приготовить суп, чтобы он был идентичным оригиналу и создан наш раздел.

Чтобы было легче ориентироваться при выборе того или иного супа, который вы еще не умеете варить, но очень хотели бы научится, специально к каждому рецепту вынесен отдельный список необходимых ингредиентов. Это сделано для того, чтобы любая хозяйка могла сразу сориентироваться стоит ли ей бежать в ближайший магазин за недостающими продуктами или же хватит тех из них, что есть на данный момент в холодильнике.

А, кроме того, у каждого рецепта указано приблизительное время его приготовления, чтобы было легче спланировать, когда же лучше готовить суп – вечером после работы или отложить до выходных дней.

Одним словом, все для удобства читателей, как постоянных, так и случайно сюда заглянувших. А если что-то непонятно или чего-то не хватает для полноты предоставляемой информации, пишите, все обсудим и что-нибудь придумаем. Наша цель – научить готовить вас супы так, чтобы только к вам обращались за советом как приготовить тот или иной суп. А благодарные взгляды родных и близких и их просьба «добавки» – наивысшая награда за потраченные усилия на освоение новой для вас кулинарной техники приготовления супов.


Сортировать по:
464
Рецепт Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками

Мелко натертый сыр старательно перемешайте с маслом и яйцом. В сырную смесь введите муку и замесите тесто. Тесто охладите в течение получаса в холодильнике.Мелко натертую морковь и измельченные овощи всыпьте в...
Как приготовить Суп с сырными шариками ...

30 - 60 минут 10 порций Средне
Evi 8 месяцев назад
215
Рецепт Постный борщ с грибами и фасолью

Постный борщ с грибами и фасолью

Берем фасоль и залив ее водой - оставляем на ночь. Чистим картофель, предварительно одну отложив, нарезаем кубиками. Мелко нарезаем лук, морковку и свеклу натираем на крупной терке. Лук и морковь обжарив на...
Как приготовить Постный борщ с грибами и фасолью ...

1 - 2 часа 6 порций Средне
Evi 9 месяцев назад
230
Рецепт Весенний суп из спаржи с беконом

Весенний суп из спаржи с беконом

Нагреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук, перемешать, накрыть крышкой и жарить около 5 минут. Тем временем нарезать спаржу. Добавить в кастрюлю, когда лук поджарится....
Как приготовить Весенний суп из спаржи с беконом ...

30 - 60 минут 4 порции Средне
Evi 10 месяцев назад
301
Рецепт Суп из авокадо за 15 минут

Суп из авокадо за 15 минут

Авокадо сегодня используют не только в салатах, или для приготовления различных соусов. Он может вполне стать основой для вкусного супа. Предлагаем вам рецепт Юлии Высоцкой, в котором авокадо - самый основной...
Как приготовить Суп из авокадо за 15 минут ...

До 15 минут 5 порций Легко
Evi 12 месяцев назад
238
Рецепт Томатный суп с репой

Томатный суп с репой

Овощные супы-пюре отлично согревают в холодное время года. Вернувшись после долгой прогулки, обязательно приготовьте на обед этот нежный и ароматный суп с помидорами и репой.
Как приготовить Томатный суп с репой ...

258
Рецепт Холодный суп вишисуаз из петрушки с сырными палочками

Холодный суп вишисуаз из петрушки с сырными палочками

Лук-порей вымыть, нарезать кольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. В кипящую подсоленную воду опустить картофель, лук-порей, половину зелени петрушки и...
Как приготовить Холодный суп вишисуаз из петрушки с сырными палочками ...

418
Рецепт Томатный суп для похудения

Томатный суп для похудения

Приготовьте поджарку из перетертых помидоров, моркови, лука и перца. Затем измельчите корень сельдерея, чеснок, капусту и зелень, затем залейте их водой и варите до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Добавьте соль...
Как приготовить Томатный суп для похудения ...

466
Рецепт Капустный суп для похудения

Капустный суп для похудения

Для приготовления капустного супа для похудения, сперва мелко нашинкуйте капусту и порежьте овощи. Затем поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь, пока вода закипит, затем положите в нее все ингредиенты для капустного...
Как приготовить Капустный суп для похудения ...

435
Рецепт Суп из сельдерея (боннский суп) для похудения

Суп из сельдерея (боннский суп) для похудения

Мелко порежьте овощи и корень сельдерея, сложите в кастрюлю и полностью залейте их томатным соком. Кипятите суп из сельдерея в течение 10 минут на сильном огне, затем еще 10 минут под крышкой, но уже на низком огне....
Как приготовить Суп из сельдерея (боннский суп) для похудения ...

408
Рецепт Луковый суп для похудения

Луковый суп для похудения

Порежьте овощи на мелкие кусочки, залейте их водой, приправьте солью, перцем и острым соусом (по желанию). Кипятите на сильном огне в течение 10 минут, затем ослабьте огонь и варите, пока овощи не станут мягкими. Готово!
Как приготовить Луковый суп для похудения ...

291
Рецепт Домашний суп из тыквы и кабачков

Домашний суп из тыквы и кабачков

Такой суп даже жалко разливать по глубоким тарелкам. В них на него можно любоваться только сверху, а у него такой неповторимый цвет. Подадим его в стекле или хрустале, пусть нам будет не только вкусно, но и красиво.
Как приготовить Домашний суп из тыквы и кабачков ...