Каждая хозяюшка очень хорошо знает о том, что маринад придает овощам особый пикантный вкус, при этом сохраняет заготовку на несколько месяцев даже при комнатной температуре. Благодаря действию кислот в сочетании с солью все продукты будут безопасны для здоровья, так как такой состав маринада подавляет жизнедеятельность различных инфекций и микробов. Маринованные овощи на зиму — приготовленные в заливке продукты, в состав которой могут также входить сахар и растительные масла. Благодаря особенности жиров растворять различные запахи, овощи получаются не только вкусными, но и очень ароматными. Особенностью маринованных на зиму овощей является наличие специй и пряностей, которые великолепно подчеркивают пикантный вкус готового блюда. При помощи простых рецептов можно приготовить массу интересных домашних заготовок. Для разнообразия можно менять состав продуктов или использовать несколько вариантов маринада.
Тыква – традиционное блюдо, которое подают на Новый год, Рош ха-Шана. Древнее название тыквы – однокоренное слову «разорвать». Поэтому в польских и литовских еврейских общинах подают к праздничному столу блюда из... Как приготовить Маринованная тыква своими руками ...
Морковь очистить и натереть на средней терке.Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным... Как приготовить Морковь по-корейски в домашних условиях ...
Снимите панцирь креветки (чем они крупнее, тем лучше), надрежьте по спине (не менее 2 мм), очистите от кишки, тщательно промойте.Загрузите в блендер перец, чеснок, орегано, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, сок... Как приготовить Креветки в маринаде с апельсинами ...
Мойву промойте, выложите на решетку в один слой, подсыхать. Растворите соль в 500 мл горячей воды. Когда рассол остынет до комнатной температуры, погрузите в него мойву и поставьте в холодильник на 24 часа.Для маринада... Как приготовить Мойва в пряном маринаде ...
Отрезать у луковиц сухой хвостик и донце. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Перчик вымыть и разрезать вдоль пополам.Поместить луковицы в термосервирователь, влить немного кипятка, закрыть и оставить на 3... Как приготовить Маринованный лук ...
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нашинковать широкой соломкой.
Помидоры вымыть, опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем откинуть на... Как приготовить Лечо на зиму ...
Свеклу вымыть. Отрезать ботву, оставив небольшие хвостики. Вскипятить в кастрюле 2 л воды с уксусом и сахаром. Готовить до полного растворения сахара. Положить свеклу и варить под крышкой на среднем огне 1 ч.Шумовкой... Как приготовить Маринованная молодая свекла ...
Ингредиенты (соль, сахар, уксусная кислота) даны на трехлитровую банку.Прежде всего, несколько слов о помидорах. Они могут быть самого разного размера, сорта и цвета. Промаринуются они одинаково. Даже хорошо, когда... Как приготовить Консервированные помидоры легко ...
Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный... Как приготовить Огурцы малосольные ...
Для маринования брокколи можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. В результате получится великолепная закуска, которую можно использовать для приготовления салатов. Как приготовить Маринованная брокколи ...
Очищенные зубчики чеснока добавить в кипящую воду и варить ровно минуту. Сразу же переложить в миску с холодной водой.В кастрюлю налить уксус, добавить сахар и соль. Довести до кипения и варить, пока сахар не... Как приготовить Маринованный чеснок ...
