Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Цуккини — 800 г или 1 шт.
- Мука пшеничная — 50 г или 0.5 гр.с.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 3 г или 0.5 ч.л.
- Луковый порошок — 3 г или 0.5 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.0 | 2.2 | 7.7 | 54.9 | 896 / 448 |
В этом постном рецепте Цуккини можно заменить на кабачки.
Как приготовить "Постные котлеты из цуккини":
- Чистим и натираем на терку цуккини, посыпаем солью и даем настояться минут 10, после чего отжимаем жидкость.
- Смешиваем измельченный чеснок, луковый порошок, муку, разрыхлитель, кориандр, черный перец и высыпаем смесь в миску с цеккини. Хорошо перемешиваем.
- Смочив предварительно руки формируем котлетки.
- Разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло. Котлетки поджариваем до золотистой корочки.
Котлетки подаются с салатом из свежих овощей и постной сметаной.
