Соленья

Это только на первый взгляд кажется делом практически неподъемным – самим приготовить слабосоленого лосося. Вообще-то это очень просто и божественно вкусно – это вам подтвердит любая шведская хозяйка. Нам этот...
Как приготовить Филе лосося на Новый Год (лосось слабосоленый) ...

Получится 3 трехлитровые банки.
Как приготовить Классическая квашеная капуста с клюквой (или яблоками) ...

С кочанов срезать нижнюю часть кочерыжки и верхние листья. Снять несколько крепких белых листьев и отложить. Разрезать кочаны пополам и нашинковать тонкой соломкой. 2 или 3 кочана разрезать на половинки или...
Как приготовить Очень вкусная домашняя квашеная капуста с яблоками ...

Сварите рассол из 1,5 л воды, соли, чеснока и перца горошком – варите, пока соль полностью не растворится. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.Помидоры бланшируйте в очень слабо кипящей...
Как приготовить Соленые помидоры черри на зиму ...

Соленые огурцы и огуречный рассол – один из базовых продуктов на русской кухне. Закусочный стол, первые рассольные блюда, гарниры – ничто без них не обходится. Соленые огурцы служат начинкой для пресных пирогов и...
Как приготовить Соление огурцов без уксуса ...

Важным условием для успешной заготовки солений и квашений является фаза луны. Огурцы, поставленные на засол в полнолуние и в дни, ему предшествующие, получаются мягкими и «пустыми». Самая лучшая фаза для засола –...
Как приготовить Вкусные соленые огурцы на зиму ...

Получается 1 десяти или двенадцатилитровая кадушка.
Как приготовить Засолка огурцов в бочке ...

Промыть, подсушить огурцы, красную смородину, пять веточек мяты.Промыть и простерилизовать емкость для засолки. В емкость кладем огурцы, смородину и пять веточек мяты.Все, что осталось, кипятим 2-3 минуты, потом...
Как приготовить Домашние малосольные огурцы с красной смородиной на зиму ...

Огурцы, посоленные таким образом нужно съесть как можно быстрее, желательно готовить их на один раз. Иначе со временем они становятся очень солеными.
Как приготовить Малосольные огурцы в пакете в холодильнике ...

Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком.Замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.Затем плотно уложите в трехлитровую банку, перекладывая промытыми листьями, укропом, чесноком и черным...
Как приготовить Засолка огурцов на зиму холодным способом ...

Очень быстрый и вкусный рецепт приготовления капусты. Можно готовить из ранней капусты. Очень вкусная капуста к отварному картофелю,подавать можно как закуску. Прекрасно можно использовать при приготовлении борща,...
Как приготовить Яркая капуста на зиму ...

 Положить зелень, чеснок и горошины перца в стерильную банку. Сверху плотно уложить промытые помидоры.В 1,2 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения. Залить горячим маринадом помидоры. Банку...
Как приготовить Помидоры на зиму ...

Приготовленные таким образом баклажаны хранятся всю зиму. Их можно использовать как ингредиент для салатов, в качестве гарнира к мясу и рыбе, подавать как холодную закуску.
Как приготовить Баклажаны на зиму в масле ...

Мойву промойте, выложите на решетку в один слой, подсыхать. Растворите соль в 500 мл горячей воды. Когда рассол остынет до комнатной температуры, погрузите в него мойву и поставьте в холодильник на 24 часа.Для маринада...
Как приготовить Мойва в пряном маринаде ...

Заготовка из сладкого перца для салатов.
Как приготовить Перец на зиму ...

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.Рассол: на 1 л воды высыпаем 1 ст. 250 г соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю), рассол закипятим и через минутку заливаем сало...
Как приготовить Сало в рассоле ...

Белые грибы очень вкусные. Их можно есть и как закуску и добавлять в другие блюда: супы, вторые блюда, пиццы.
Как приготовить Маринованные белые грибы ...

Берем наши огурчики и моем их.Нарезаем мелко укроп.Теперь складываем огурчики в кулек, кладем соль и укроп.Для надежности укладываем кулек во второй пакет и тщательно перетряхиваем содержимое.Оставляем на...
Как приготовить Огурцы малосольные в пакете ...

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный...
Как приготовить Огурцы малосольные ...

Капуста по этому рецепту квасится несколько дней и получается хрустящей и очень вкусной.
Как приготовить Квашеная капуста своими руками ...