Бульоны



Сортировать по:
352
Рецепт Куриные кубики домашнего приготовления

Куриные кубики домашнего приготовления

Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные...
Как приготовить Куриные кубики домашнего приготовления ...

353
Рецепт Куриный бульон с манными клецками

Куриный бульон с манными клецками

Курицу залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить морковь, сельдерей, петрушку и лук. Посолить. Варить до готовности.Вынуть курицу, отделить мясо от костей и разделать на небольшие...
Как приготовить Куриный бульон с манными клецками ...

356
Рецепт Кокосовый суп

Кокосовый суп

Кокосовое молоко и куриный бульон влить в кастрюлю, довести до кипения и добавить нарезанную колечками морковь и крупно порубленный имбирь. Ту да же добавить чили перчик и предварительно подавленную плоскостью ножа...
Как приготовить Кокосовый суп ...

395
Рецепт Куриный бульон с водорослями нори

Куриный бульон с водорослями нори

Курицу помыть, залить тремя литрами воды, положить в ту же кастрюлю, в компанию к курице, очищенные луковицу и морковь, стебель сельдерея. Довести воду в кастрюле до ки­пения, после чего убавить огонь до чуть ниже...
Как приготовить Куриный бульон с водорослями нори ...

277
Рецепт Густой рыбный суп с овощами и сливками (Ватерзой)

Густой рыбный суп с овощами и сливками (Ватерзой)

Отварить обычный рыбный бульон, рыбу вынуть, дать остыть, разобрать на крупные куски, удалить кости. Морковь, корень сельдерей помыть, почистить и нарезать соломкой. Картофель почистить и нарезать брусочками....
Как приготовить Густой рыбный суп с овощами и сливками (Ватерзой) ...

322
Рецепт Винный бульон

Винный бульон

Нашинковать овощи, сельдерей порезать кубиками.Положить овощи в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут.Добавить вино и варить еще 15 минут.В...
Как приготовить Винный бульон ...

371
Рецепт Даши

Даши

Даши — это один из основных ингредиентов в Японской кухне. Он используется абсолютно во всех супах, начиная с рамен и заканчивая чаванмуши. Само собой у нас не найти специальной рыбы для даши. Покупаем обычные...
Как приготовить Даши ...

311
Рецепт Тайский бульон

Тайский бульон

Сельдерей порезать на небольшие кусочки, луковицы на четвертинки, корень кориандра и корень имбиря порезать очень мелко. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, дайте закипеть, подержите на большом огне...
Как приготовить Тайский бульон ...

350
Рецепт Грибной бульон

Грибной бульон

Промытые в теплой воде сухие грибы положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 2 — 2 1/2 часов. Для ускорения варки грибы можно...
Как приготовить Грибной бульон ...

432
Рецепт Японский рыбный бульон умеван

Японский рыбный бульон умеван

Отварить рыбу. В ту же кипящую воду с готовой рыбой пометить водоросли.Нарезать дольками шампиньоны и добавить в суп. Варить 5 минут.Нарезать кубиками тофу и варить 5 минут.Нарезать кружочками лимон и добавить в...
Как приготовить Японский рыбный бульон умеван ...

348
Рецепт Хлебный суп с яблоками

Хлебный суп с яблоками

Сухари ненадолго замочить в литре воды, а затем разварить вместе с мелко нарезанными яблоками. Полученную хлебно-яблочную массу пропустить через дуршлаг. Добавить сахар, пряности, проварить, не доводя до...
Как приготовить Хлебный суп с яблоками ...

294
Рецепт Бульон куриный с клецками из мацы

Бульон куриный с клецками из мацы

Замочить мацу (рецепт по ссылке) в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать. Обжарить лук в масле до золотистого цвета. Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца. Смешать отжатую мацу, жареный лук, петрушку и...
Как приготовить Бульон куриный с клецками из мацы ...

311
Рецепт Бульон с фрикадельками

Бульон с фрикадельками

Мякоть сырого мяса пропустить два-три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 столовые ложки холодной воды.Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить их в...
Как приготовить Бульон с фрикадельками ...

332
Рецепт Бульон овощной

Бульон овощной

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, Крошим: луковицы , шнитт-лук, морковку, репу, сельдерей, черри разрезаем на 4 части.Все овощи выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 1,5 воды, солим и доводим до...
Как приготовить Бульон овощной ...

292
Рецепт Бульон из курицы

Бульон из курицы

Разумнее всего морозить кости каждый раз, когда вы готовите и разделываете курицу, а когда их наберется достаточное количество – уложить их в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Незадолго до кипения на...
Как приготовить Бульон из курицы ...

323
Рецепт Бульон из белой рыбы

Бульон из белой рыбы

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем травы, нарезанную ломтиками морковь, лук, сельдерей, перец соль. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим бульон 30 мин. Отставляем бульон охлаждаться.Когда бульон станет...
Как приготовить Бульон из белой рыбы ...

267
Рецепт Бульон из овощей

Бульон из овощей

Залейте крупно нарезанные овощи и специи холодной водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте зелень и варите в течение часа, затем снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Для...
Как приготовить Бульон из овощей ...

303
Рецепт Куриный бульон

Куриный бульон

Для бульона очень важно найти именно домашнего цыпленка или курицу.С цыпленка удаляем кожу и лишний жир. Выкладываем в кастрюлю вместе с овощами, наливаем столько воды, чтобы птица была полностью покрыта,...
Как приготовить Куриный бульон ...

467
Рецепт Красный говяжий бульон

Красный говяжий бульон

Перед варкой бульона уложите кости и овощи, нарезанные немного крупнее, чем для белого бульона, в форму для запекания, и поставьте их под разогретый гриль. Запекайте ингредиенты будущего бульона, периодически...
Как приготовить Красный говяжий бульон ...