Вареники являются одним из самых популярных блюд славянской кухни. Традиционно вареники относят к украинской кухне, однако аналогичные блюда можно встретить и в любой другой национальной кулинарии. Вареники очень похожи на пельмени и манты, которые также являются основным угощением российской и восточной кухни.
Для того чтобы приготовить вареники не требуется особого кулинарного мастерства, что, несомненно, повлияло на их популярность. Тесто для вареников может быть пресным, на кефире и даже дрожжевым. В зависимости от вкусовых предпочтений начинка для них также может использоваться самая различная. Они могут быть вареными и жареными, вареники готовят на пару, запеченными в духовке и добавленными в суп.
Простые рецепты приготовления этого замечательного угощения помогут хозяюшкам разнообразить свой привычный рацион. Вы можете выбрать любой из вариантов этого мучного чуда — ленивые и без начинки, маленькие, как пельмени, и в виде большого праздничного пирога.
Очень часто мы встречаем мучные изделия, по внешнему виду и вкусу напоминающие пельмени. На самом деле это блюдо действительно очень популярно во всем мире и не только русские хозяюшки знают рецепты домашних пельменей. Аналогичные блюда, такие как манты, татараш, хинкали, креплах, колдуны и равиоли, очень сильно напоминают знакомые нам пельмени, а может быть таковыми, и являются, просто имеют другое название.
Рецептов этого удивительного блюда довольно много — это связано с тем, что первое подобное угощение стали готовить еще более двух тысяч лет назад. С того времени сменились многие поколения, однако неизменным осталось это удивительное сочетание нежного теста и мясного фарша. У каждого народа есть свой уникальный рецепт приготовления этого блюда.
Традиционно тесто для этого угощения готовится из муки, яиц и воды, а вот начинка может быть самой различной — баранина, говядина, свинина и другие виды мяса. Среди рецептов приготовления домашних пельменей попадаются и фруктовые, начинкой для которых служат свежие, замороженные и консервированные фрукты и ягоды. Наиболее простые и доступные рецепты приготовления теста и начинки для пельменей помогут хозяюшкам всегда иметь под рукой это вкусное и питательное блюдо.