- Капуста квашеная (кислая) — 500 г
- Шампиньоны свежие — 250 г (или вешенки)
- Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л.
- Тмин — 15 г или 1 ст.л.
- Куркума — 14 г или 1 ст.л.
- Паприка сушеная — 4 г или 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 г или 3 шт.
Murli 04.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.1 | 3.6 | 4.8 | 54.0 | 802 / 201 |
Приготовив тушеную капусту по этому рецепту, вы получите не просто вкусный, сытный и постный ужин, но и поднимите себе настроение. Тушить эту капусту лучше всего с вешенками, но и шампиньоны тоже подходят.
Как приготовить "Вкусная тушеная капуста на сковороде":
Залить квашеную капусту холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить капусту в течение 10 минут.
Затем выключить огонь; откинуть капусту на дуршлаг и слить воду. Грибы нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить куркуму и парику, прогреть в течение 1-2 минут.
Добавить нарезанные грибы и, помешивая, обжарить. Когда грибы будут готовы, переложить их на тарелку.
В эту же сковороду выложить отваренную квашеную капусту, посыпать тмином и добавить лавровый лист, затем хорошо перемешать с маслом.
Тушить капусту под крышкой на среднем огне около 15 минут, затем добавить грибы и тушить все вместе еще 2 минуты.
Хороший вариант для заготовки начинки пирожков.
