Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Уксус бальзамический — 200 г (для 70мл готового соуса)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 0.0 | 17.0 | 88.0 | 200000 / 20000 |
Как приготовить "Домашний соус для гурманов из бальзамического уксуса":
Перелить бальзамический уксус в кастрюльку, измерить деревянной палочкой глубину и сделать на ней отметку. Дополнительно нанести отметку на 1/3 от начальной глубины, то есть отметку, до которой будет увариваться бальзамический уксус.
Поставить кастрюльку с уксусом на плиту, довести до кипения, убавить огонь до среднего и уваривать до 1/3 от первоначального объема. Для этого периодически снимать кастрюльку с огня и измерять глубину.
Идеальный соус — это когда за ложечкой на 1 см тянется «ниточка».
Такой соус хорошо подойдет не только к шашлыкам, но и к стейкам, эскалопам и отбивным.
