Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Баклажан — 400 г или 2 шт.
- Масло оливковое — 102 г или 6 ст.л.
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Приправа 15 трав и специй — 3 г или 0.5 ч.л. (любимые специи)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
06.06.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 06.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.2 | 19.4 | 4.6 | 197.6 | 528 / 106 |
Как приготовить "Баба гануш":
Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле. Баклажаны разрежьте пополам вдоль и смажьте их чесночным маслом. Выложите половинки на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После запекания освободите мякоть баклажанов от кожицы.
Доведите ее в блендере до однородного состояния, добавьте любимые специи и оставшееся чесночное масло. Еще раз хорошо перемешайте все в блендере.
Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба. Эту восточную закуску с очень нежной, почти воздушной консистенцией гости точно сметут в первую очередь.
