Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Перец красный сладкий (Болгарский) — 500 г
- Соус соевый — 38 г или 1.5 ст.л.
- Уксус бальзамический — 23 г или 1.5 ст.л.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Кориандр молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
16.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 16.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.2 | 0.4 | 9.2 | 45.8 | 578 / 58 |
Как приготовить "Соус из болгарского перца":
- Перцы вымыть, вытереть насухо и отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут. В процессе запекания переворачивать, чтобы они запеклись со всех сторон.
- Запеченные перцы горячими сложить в чистый полиэтиленовый пакет, плотно завязать и оставить остывать.
- Когда перец остынет, снять с него кожицу, очистить от семян.
- Сложить очищенный перец в блендер, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, чеснок, пропущенный через пресс, измельчить все в пюре.
- В полученную массу влить соевый соус и бальзамический уксус и еще раз все хорошо перемешать.
- Готовый соус можно переложить в чистую баночку и убрать в холодильник.
