Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Баклажан — 200 г или 1 шт.
- Лимонный сок — 18 г или 1 ст.л.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Кунжут (сезам) — 14 г или 1 ст.л. (или тахинная паста)
- Приправа прованские травы — 11 г или 1 ст.л. (сухая или свежая зелень)
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.8 | 9.1 | 5.8 | 116.4 | 272 / 27 |
Как приготовить "Соус бабагануш":
Баклажан проколоть в нескольких местах вилкой и запечь над углями.
С остывшего баклажана снять кожуру, а мякоть смешать с измельченными семенами кунжута, чесноком, травами и специями.
Добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.
