Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свекла (буряк) — 1000 г
- Уксус красный винный — 1 л
- Сахар-песок — 250 г
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Корица — 10 г или 1 пал.
- Перец душистый — 0 г или 4 шт.
- Гвоздика — 0 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
24.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 24.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.7 | 0.1 | 15.3 | 71.0 | 2270 / 227 |
Рецепт сладкой маринованной свеклы.
Как приготовить "Свекла на зиму":
В кастрюлю влить уксус, добавить соль, корицу, перец, гвоздику и сахар. Помешивая, довести до кипения.
Свеклу вымыть (но не чистить), опустить в маринад и готовить на небольшом огне 1 ч. Снять с огня и дать остыть. Затем вынуть из маринада, очистить и нарезать кубиками. Уложить свеклу в стерильные банки, оставив 2,5 см до края незаполненными.
Снова вскипятить маринад и залить им свеклу.
Герметично закрыть банки. Свекла будет готова через 3 недели. Хранить в темном прохладном месте.
