Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Чеснок — 3 кг
- Уксус 4.5%-ный — 1.5 л
- Соль морская — 35 г или 1 ст.л.
- Сахар-песок — 100 г
- Перец острый красный — 20 г или 1 шт. (мелко нарезать)
- Орегано сушеный — 3 г или 1 ч.л.
- Сельдерей — 2 г или 0.5 ч.л.
- Перец душистый — 3 г или 30 шт. (по
- Лавровый лист — 5 г или 10 шт. (по
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
4.2 | 0.3 | 22.4 | 104.8 | 4668 / 467 |
Как приготовить "Маринованный чеснок":
Очищенные зубчики чеснока добавить в кипящую воду и варить ровно минуту. Сразу же переложить в миску с холодной водой.
В кастрюлю налить уксус, добавить сахар и соль. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится.
В банки насыпать специи и добавить остывший чеснок. Залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать в кипящей воде 15 минут, закупорить.
Чеснок будет готов к употреблению через месяц.