Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свекла (буряк) — 1500 г (молодая )
- Уксус 9%-ный — 400 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 280 г или 2 гр.с.
- Соль — 20 г или 2 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
11.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 11.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.0 | 0.1 | 19.2 | 80.0 | 1500700 / 150070 |
Как приготовить "Маринованная молодая свекла":
Свеклу вымыть. Отрезать ботву, оставив небольшие хвостики. Вскипятить в кастрюле 2 л воды с уксусом и сахаром. Готовить до полного растворения сахара. Положить свеклу и варить под крышкой на среднем огне 1 ч.
Шумовкой выложить свеклу на блюдо и дать остыть. Затем снять кожуру. Если свекла крупная, разрезать ее вдоль на 3–4 части, оставляя хвостики. Маринад процедить и довести до кипения.
Положить очищенную свеклу в стерилизованные банки, залить маринадом, накрыть и поставить в холодильник на хранение.
