spring ×

Рецепт: Постный борщ с грибами и фасолью

На фото Постный борщ с грибами и фасолью
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.2 0.5 5.3 29.8 4890 / 815

Как приготовить "Постный борщ с грибами и фасолью":

  1. Берем фасоль и залив ее водой — оставляем на ночь.
  2. Чистим картофель, предварительно одну отложив, нарезаем кубиками.
  3. Мелко нарезаем лук, морковку и свеклу натираем на крупной терке.
  4. Лук и морковь обжарив на сковороде до состояния полуготовности — добавляем свеклу и тушим еще 5 минуток, далее, в сковороду, добавим томатную пасту, и тщательно перемешав, вливаем стакан кипятка и тущим на небольшом огне еще 5 минуток.
  5. Фасоль вместе с целой картофелиной заливаем водой и, доведя до кипения, варим до тех пор пока фасоль почти не будет готова. Отваренный картофель вынимаем из бульона и разминаем.
  6. Грибы нужно растолочь в ступке и добавив их в пюре бросаем обратно в кастрюлю на 5 минут.
  7. Далее, в кастрюлю, добавляем овощи, за исключением капусты, и доводя до кипения, кладем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим до полуготовности капусты, теперь добавляем квашеную капусту, предварительно помытый чернослив и картофельное пюре. Варим еще 5 минут.
  8. Солим и добавляем мелко нарезанные путрушку, укроп и через пару минут снимаем с плиты.
  9. Минимум на пол часа даем борщу настоятся. Подаем вместе с черным хлебом.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook