
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон куриный — 3 л
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 100 г
- Лук репчатый — 75 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 75 г
- Петрушка — 10 г
- Сыр Сметанковый — 100 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Перец душистый — 4 г или 1 ч.л.
- Соль — 15 г или 0.5 ст.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
2.7 | 2.7 | 4.5 | 53.8 | 4004 / 400 |
Как приготовить "Суп с сырными шариками":
Мелко натертый сыр старательно перемешайте с маслом и яйцом. В сырную смесь введите муку и замесите тесто. Тесто охладите в течение получаса в холодильнике.
Мелко натертую морковь и измельченные овощи всыпьте в бульон. При желании их можно немного обжарить перед этим. Полученную смесь присолите и поперчите и проварите в течение 20 минут.
За то время, пока варятся овощи, сформируйте из теста небольшие шарики и засыпьте их по истечении 20 минут в суп вместе в нарубленной зеленью. После еще 10 минут можно сразу подавать на стол.