Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон мясной — 1.4 л
- Лук порей — 400 г
- Сливки 35% (жирные) — 150 г
- Масло сливочное — 25 г
- Бекон — 88 г или 4 ломт. (для подачи)
- Бекон — 66 г или 3 ломт.
- Картофель — 330 г или 3 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Соль — 20 г или 2 ч.л. (по вкусу)
- специи по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
15.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 15.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.2 | 7.0 | 4.2 | 103.4 | 2564 / 427 |
Этот картофельно-сливочный суп готовится с добавлением бекона и двух видов лука. Его можно варить на курином или овощном бульоне.
Как приготовить "Картофельный суп с беконом и пореем":
- Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный лук и бекон. Обжарить до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный лук-порей (только белую часть) и картофель. Накрыть, уменьшить огонь и готовить 5 минут, встряхивая время от времени.
- Добавить бульон, приправить и довести до кипения. Варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Немного остудить и измельчить суп блендером.
- Вернуть на плиту, добавить сливки и хорошо перемешать. По желанию добавить еще немного специй.
- Подавать суп вместе с поджаренным беконом.
