Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свиная лопатка — 1 кг
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Лук-шалот — 120 г или 3 шт.
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Картофель — 220 г или 2 шт.
- Репа — 50 г или 1 шт.
- Тыква — 1000 г или 0.5 шт.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л. (по необходимости)
- Карри — 10 г или 1 ст.л.
- Соль — 20 г или 2 ч.л.
- Вода — 50 г
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
13.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 13.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.9 | 8.9 | 6.0 | 126.6 | 2686 / 298 |
Свинина, приготовленная в чугунном горшочке с тыквой, сладким картофелем и репой, получается очень необычной и вкусной. Советуем обязательно попробовать.
Как приготовить "Свинина с овощами в горшочке":
- Подготовить овощи: морковь, тыкву, батат и репу очистить и нарезать кубиками. Обжарить очищенные и мелко нарезанные чеснок и лук-шалот в чугунной сковороде на оливковом масле.
- Добавить мясо, нарезанное средними кубиками. Обжарить несколько минут, пока мясо не станет коричневым. Добавить подготовленные заранее овощи.
- Все тщательно перемешать и готовить 5 минут. Затем вылить в сковороду воду, добавить соль и специи. Все еще раз перемешать, накрыть крышкой и готовить в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1,5 часа. Перед подачей посыпать зеленью.
