- Тортилья (Мексиканские лепешки) — 133 г или 4 шт.
- Авокадо — 300 г или 2 шт.
- Бульон овощной — 650 г
- Томат (помидор) — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло оливковое — 30 г
- Кинза — 10 г
- Перец белый молотый — 2 г
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Соль морская — 4 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
Evi 21.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.4 | 7.1 | 8.0 | 98.5 | 1435 / 287 |
Авокадо сегодня используют не только в салатах, или для приготовления различных соусов. Он может вполне стать основой для вкусного супа. Предлагаем вам рецепт Юлии Высоцкой, в котором авокадо - самый основной ингредиент.
Как приготовить "Суп из авокадо за 15 минут":
Очистите и нарежьте лук крупными полукольцами, чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте, авокадо разрежьте вдоль, удалите косточки, извлеките мякоть ложкой.
В большой кастрюле разогрейте на среднем огне оливковое масло и тушите нарезанный лук в течение 2-х минут, затем добавьте чеснок тушите еще 30 секунд.
Добавьте в кастрюлю мякоть авокадо, влейте бульон, посолите, поперчите, добавьте белый перец, доведите до кипения и снимите с огня.
Пробейте суп в блендере; если он получится слишком густым, добавьте бульона или воды.
Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кубиками, удалив семена и сок; кинзу нашинкуйте.
На заранее разогретой с оливковым маслом сковороде подогрейте кукурузные лепешки с обеих сторон.
Подавайте суп с теплыми кукурузными лепешками, нарезанными помидорами и кинзой.
