spring ×

Рецепт: Квашеная капуста своими руками

На фото Квашеная капуста своими руками
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.3 0.1 4.2 22.9 4355 / 544
Капуста по этому рецепту квасится несколько дней и получается хрустящей и очень вкусной.

Как приготовить "Квашеная капуста своими руками":

Берем капусту и шинкуем. У меня специальный нож для капусты.

Теперь трем морковь.

Перемешиваем капусту, морковь и плотно складываем в посуду (в ведро или в 3-литровую банку).

Делаем рассол из расчета 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара на 1 литр воды (я делала на 3 литра). Ставим наш рассол на плиту и доводим до кипения.

После того, как рассол полностью остынет, заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 3-4 дня; обязательно каждый день перемешивать, чтобы она равномерно просаливалась.

Как появится сверху пена (или пузырьки), значит, капуста готова.

Добавляем в капусту немного растительного масла, лук и подаем к столу.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook