Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) черри — 2 кг
- Соль — 100 г
- Сельдерей — 500 г или 1 пуч.
- Чеснок — 23 г или 1 голов.
- Перец душистый — 7 г или 2 ч.л. (или черный, горошком)
- Кинза — 20 г или 4 вет.
- Лавровый лист — 1 г или 2 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.9 | 0.1 | 2.9 | 15.8 | 2651 / 265 |
Как приготовить "Соленые помидоры черри на зиму":
Сварите рассол из 1,5 л воды, соли, чеснока и перца горошком – варите, пока соль полностью не растворится. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Помидоры бланшируйте в очень слабо кипящей подсоленной воде 1 мин. Выньте шумовкой и обсушите. Крупно порубите чеснок.
На дно посуды для засолки положите лавровый лист и зелень сельдерея. Выложите помидоры и залейте их рассолом. Сверху положите кинзу. Накройте кругом или тарелкой, сверху поставьте груз. Выдержите 7 дней при комнатной температуре, потом подавайте или поместите в холодное место.
