Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 1.5 л
- Картофель — 220 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Шнитт-лук — 100 г
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Репа — 100 г или 2 шт.
- Сельдерей — 250 г или 0.5 пуч.
- Томат (помидор) черри — 75 г или 3 шт.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
11.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 11.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.6 | 0.1 | 3.3 | 15.6 | 2600 / 325 |
Как приготовить "Бульон овощной":
Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, Крошим: луковицы , шнитт-лук, морковку, репу, сельдерей, черри разрезаем на 4 части.
Все овощи выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 1,5 воды, солим и доводим до кипения.
Убавляем огонь и варим бульон при легком кипении 20 минут. Снимаем кастрюлю с плиты,
Охлаждаем бульон, а потом процеживаем его отжимая овощи ложкой.
Пару дней бульон может простоять в холодильнике, но если вы планируете использовать его позднее, бульон лучше разлить в пластиковые контейнеры или пакеты и заморозить (подпишите контейнер, если в вашей морозилке хранится несколько разных бульонов). Более изощренный способ – уварить уже процеженный бульон в несколько раз, остудить и заморозить в контейнере для льда. Получившиеся “бульонные кубики” можно по мере надобности использовать для приготовлении супов, соусов и других блюд.
