spring ×

Рецепт: Бульон овощной

На фото Бульон овощной
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
0.6 0.1 3.3 15.6 2600 / 325

Как приготовить "Бульон овощной":

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, Крошим: луковицы , шнитт-лук, морковку, репу, сельдерей, черри разрезаем на 4 части.

Все овощи выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 1,5 воды, солим и доводим до кипения.

Убавляем огонь и варим бульон при легком кипении 20 минут. Снимаем кастрюлю с плиты,

Охлаждаем бульон, а потом процеживаем его отжимая овощи ложкой.

Пару дней бульон может простоять в холодильнике, но если вы планируете использовать его позднее, бульон лучше разлить в пластиковые контейнеры или пакеты и заморозить (подпишите контейнер, если в вашей морозилке хранится несколько разных бульонов). Более изощренный способ – уварить уже процеженный бульон в несколько раз, остудить и заморозить в контейнере для льда. Получившиеся “бульонные кубики” можно по мере надобности использовать для приготовлении супов, соусов и других блюд.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook