Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 2.25 л
- Куриный суповой набор — 600 г
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Кориандр — 20 г (свежий)
- Сельдерей — 140 г или 2 вет.
- Лайм — 25 г или 0.25 шт.
- Имбирь сухой — 10 г или 1 ст.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.2 | 0.8 | 1.0 | 50.6 | 3226 / 807 |
Как приготовить "Тайский бульон":
Сельдерей порезать на небольшие кусочки, луковицы на четвертинки, корень кориандра и корень имбиря порезать очень мелко. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, дайте закипеть, подержите на большом огне несколько минут, уменьшите огонь и снимите пенку с бульона.
Накройте крышкой и дайте жидкости побулькать примерно час.
Процедите в случае необходимости несколько раз через мелкое ситечко, чтобы получить как можно более чистый бульон. Охладите и еще раз снимите пенку с поверхности.
Куриные кости можно заменить мясными или рыбьими. Бульон можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить для более долгого хранения.
