Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон куриный — 2 л
- Куриная грудка копченая — 500 г
- Молоко — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Багет — 500 г или 2 шт.
- Горчица — 40 г или 2 ст.л.
- Уксус бальзамический — 30 г или 2 ст.л.
- Соль — 20 г или 2 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
30.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 30.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.1 | 4.1 | 8.2 | 90.9 | 3690 / 264 |
Этот вкусный согревающий суп готовится из очень простых и доступных ингредиентов.
Как приготовить "Хлебный суп с копченой грудинкой":
- Корейку хорошо обжарить в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном или водой. Варить на сильном огне 10 минут, накрыть крышкой. Сделать огонь слабым и готовить еще минимум 30 минут.
- В это время порезать багет и подрумянить в духовке.
- Корейку вынуть из бульона, добавить сухарики.
- Залить кипящим молоком. Накрыть крышкой и оставить минут на 10. Сухари должны хорошо набухнуть.
- Кладем горчицу, масло и бальзамический уксус (если нет бальзамического уксуса, можно добавить немного кислинкилимонным соком). Солим и перчим по вкусу. Хорошо взбиваем блендером. Подаем с гренками. Корейку можно подать вместе с горчицей в качестве дополнения к супу.
