spring ×

Рецепт: Постные щи с грибами

На фото Постные щи с грибами
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
0.9 3.1 3.6 45.2 22287 / 5572
Предлагаем вам приготовить густые, ароматные, насыщенные и очень вкусные постные щи с грибами и свежей капустой. Перед приготовлением супа, за три часа, замочить сушеные грибы в воде.

Как приготовить "Постные щи с грибами":

В кастрюлю налить 1,5 литра воды и добавить замоченные грибы, варить 30-40 минут. Сушеные грибы можно заменить замороженными или свежими. В этом случае, их нужно будет потушить вместе с морковью и луком.

Одну среднюю луковицу почистить и мелко нашинковать, одну морковь почистить и натереть на крупной терке или нарезать.

Морковь и лук обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 3-5 минут.

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Добавить капусту к луку, готовить 5-7 минут, периодически перемешивая.

Добавить к овощам нарезанные ломтиками шампиньоны (свежие или замороженные), готовить ещё 7-10 минут.

Добавить томатную пасту и половину чайной ложки сахара (чтоб нейтрализовать кислоту томатов). Перемешать, при необходимости добавить немного воды и потушить овощи 2-3 минуты.

Два картофеля помыть, почистить и нарезать на небольшие кубики.

В кастрюлю выложить картофель и овощи. Варить до готовности картофеля, около 15 минут.
За 5 минут до готовности, добавить в суп лавровый лист, соль и душистый перец горошком.

Добавить в суп мелко нарезанную зелень и подавать.

Приятного аппетита!

Этот суп можно приготовить в мультиварке. Для этого в чашу налить воду, добавить грибы и установить режим «Суп» на 1 час. В это время подготовить на сковороде овощи и за 20 минут до окончания программы добавить их в суп.
Если Вы не придерживаетесь поста, суп можно приготовить и с мясом.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Постные щи с грибами