Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон куриный — 500 г
- Маца — 200 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Петрушка — 20 г или 2 ст.л.
- Имбирь — 20 г или 1 см. (натереть, по вкусу)
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
12.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 12.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.9 | 5.2 | 16.0 | 127.2 | 975 / 244 |
Как приготовить "Бульон куриный с клецками из мацы":
- Замочить мацу (рецепт по ссылке) в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать.
- Обжарить лук в масле до золотистого цвета.
- Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца.
- Смешать отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца. Приправить солью, перцем и имбирем, добавить муку. Охлаждать 1 час.
- Скатать маленькие шарики, окунуть их в кипящий суп и варить около 20 минут.
- Подавать, украсив петрушкой.
Эти клецки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед тем как варить, нужно разморозить в течение 1 часа.
