Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста цветная — 1500 г или 2 шт.
- Бульон куриный — 1000 г или 5 гр.с.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт. (или
- Масло сливочное — 105 г или 0.5 гр.с.
- Мука пшеничная — 50 г или 0.5 гр.с.
- Молоко — 600 г или 3 гр.с.
- Перец черный молотый по желанию
- Соль по вкусу
- Сухари из белого хлеба для подачи
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
05.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 05.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.5 | 3.5 | 4.8 | 59.1 | 3340 / 418 |
Цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Она очень хорошо раскрывает свой вкус в супах-пюре.
Как приготовить "Суп из цветной капусты":
- Нарезать цветную капусту и лук-порей. Варить на медленном огне цветную капусту и лук-порей в бульоне в течение 30 минут. Взбить в блендере до желаемой консистенции.
- Растопить сливочное масло в глубокой сковороде и добавить муку. Взбивая, постепенно добавить молоко; варить до загустения, все время помешивая. Добавить все остальные ингредиенты и приправить по вкусу.
- Подавать суп вместе с гренками.
