Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Нут (турецкий горох) — 450 г
- Лимонный сок — 72 г или 4 ст.л.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Кунжутная паста (тахини) — 100 г или 2 ст.л.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Соль морская — 30 г или 2 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
15.0 | 16.0 | 43.6 | 366.7 | 698 / 63 |
Хумус — это вкусная паста, которая делается из нута еще со времен Древнего Египта. Во всех странах хумус едят и изготавливают по-своему. Предлагаю приготовить сыроедческий вариант хумуса с тахини.
Как приготовить "Сыроедческий хумус":
- Взять 450 граммов нута и замочить на ночь в воде.
- После того как нут разбухнет, поместить его в блендер, туда же добавить тахини, чеснок, соль, оливковое масло, сок лимона и измельчить до кашеобразного состояния.
В полученную массу можно также добавить немного перца чили. Для украшения посыпьте сверху зеленью.
Кстати, секрет, который поможет избежать образования газов в кишечнике – после приема нута воздержитесь от питья.