spring ×

Рецепт: Жареная куриная печень с яблоками

На фото Жареная куриная печень с яблоками
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
7.2 3.5 8.6 95.6 1439 / 240
Печень и яблоки – сочетание, которое давно стало классикой. Мы расскажем, как приготовить жареную куриную печень с яблоками, луком и медовым соусом.

Как приготовить "Жареная куриная печень с яблоками":

  1. Лук почистить и нарезать.
  2. Куриную печень очистить от пленок и жил.
  3. Яблоки почистить и удалить сердцевину. Нарезать их крупными ломтиками.
  4. В большой сковороде растопить сливочное масло; добавить бальзамический уксус и мед. Немного прогреть, добавить нарезанный лук и яблоки. Готовить на низком огне, пока они не станут мягкими и золотистыми. Вынуть яблоки и деглазировать сковороду бульоном.
  5. Добавить сок и цедру лимона; кипятить на медленном огне в течение нескольких минут, чтобы уменьшить объем жидкости в два раза. Перелить этот соус в небольшую миску и отложить в сторону.
  6. Добавить в кастрюлю немного больше масла и тимьян, прогреть. Быстро обжарить куриную печень. Она должна подрумяниться, но не высохнуть.
  7. Вернуть яблоки и соус в кастрюлю с приготовленной печенью, прогреть. По желанию добавить еще немного приправ.
  8. Подавать печень с любым гарниром на свой выбор.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook