Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Перец красный сладкий (Болгарский) — 600 г или 6 шт.
- Спагетти — 200 г
- Анчоус атлантический — 60 г
- Лук красный — 38 г или 0.5 шт.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Каперсы — 60 г или 2 ст.л.
- Уксус красный винный — 30 г или 2 ст.л.
- Орегано сушеный — 5 г (по вкусу)
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
03.08.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 03.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.9 | 4.1 | 18.0 | 126.7 | 1031 / 258 |
Как приготовить "Запеченный перец, фаршированный половинками, со спагетти":
- Перец обжариваем на гриле до черной корочки. Помещаем в большую миску, накрываем полиэтиленовой пленкой и даем постоять 15 минут. Очищаем от кожицы, отрезаем верхушки и удаляем семена.
- В большой кастрюле доводим до кипения воду, солим и варим макароны на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции. Сливаем воду.
- Разогреваем духовку до 175 градусов.
- Растапливаем масло в большой сковороде, выкладываем филе анчоусов и поджариваем их, разламывая ложкой. Добавляем нарезанный лук, каперсы и тушим около 3 минут.
- Вливаем уксус и варим, часто помешивая, пока он почти полностью не испарится.
- Добавляем макароны и перемешиваем.
- Перцы натираем изнутри солью и черным перцем, заполняем наполовину смесью из макарон. Выкладываем перцы в форму плотно друг к другу.
- Выпекаем до золотистого цвета 10—15 минут. Перед подачей на стол посыпаем орегано.
