spring ×

Рецепт: Запеченные куриные голени с мандарином и специями

На фото Запеченные куриные голени с мандарином и специями
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
12.2 7.1 10.7 156.9 4283 / 357

Приготовленные по нашему рецепту куриные голени с легкостью станут вашим любимым блюдом и украсят изысканный праздничный стол. Голени, запеченные под куполом с мандарином и рождественскими специями, получаются сочными, вкусными, пикантными и необычными.

Таким образом можно запекать нарезанную на порции курицу или куриное филе, а на гарнир лучше всего подать пюре из картофеля и зеленого горошка.

Как приготовить "Запеченные куриные голени с мандарином и специями":

Маринад: нарезать мандарины на четвертинки, соединить в миске со специями и перемешать с куриными голенями.

Отставить на время приготовления теста.

Пюре: разморозить зеленый горошек. Очистить картофель, отварить в соленой воде. Порубить петрушку, разогреть молоко. За 5 минут до готовности картофеля добавить горошек. Через 5 минут слить воду, добавить горячее молоко со сливочным маслом и растолочь пюре. Посолить, поперчить и добавить петрушку.

Тесто: смешать муку с солью и перемешать с холодной водой до получения крутого, как пластилин, теста.

Выложить на пергамент половину теста, раскатать толщиной 0,3 сантиметра квадрат со сторонами 25 сантиметров. Выложить на другой пергамент оставшуюся половину теста и раскатать такой же квадрат.

На один пласт выложить голени со специями и мандарином, разровнять.

Накрыть другим пластом и герметично закрыть все края.

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут до румяной корочки.

Разбить «крышку» из теста молотком для мяса или тяжелым ножом.

Вынуть куриные голени. Тесто можно выбросить. Подавать с пюре.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook