Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Тыква — 1.2 кг
- Вода — 2000 г или 10 гр.с.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Лук зеленый — 4 г или 2 вет. (нарезать)
- Перец красный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.
- Томат (помидор) — 95 г или 1 шт.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Травы итальянские — 1 г или 0.25 ч.л.
- Молоко кокосовое — 50 г или 0.25 гр.с.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 0.3 | 3.0 | 13.2 | 3362 / 560 |
Это веганский суп-пюре из тыквы очень вкусный и нежный.
Как приготовить "Тыквенный суп-пюре":
Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения.
Поместить тыкву в кастрюлю, добавить соль и уменьшить нагрев. Добавить все остальные ингредиенты, кроме приправ и кокосового молока. Накрыть кастрюлю и варить около 20 минут, до мягкости тыквы.
Снять с огня и пюрировать погружным блендером.
Вернуть на плиту. Добавить кокосовое молоко и пряности, варить на слабом огне в течение 5 минут.
Снять с огня и подавать вместе с хлебом или гренками.
