spring ×

Рецепт: Пирог с черноплодной рябиной

На фото Пирог с черноплодной рябинойНа фото пирог с черноплодной рябиной
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
4.4 12.5 35.8 268.1 1436 / 144

Как приготовить "Пирог с черноплодной рябиной":

  1. Берем 100 грамм размягченного сливочного масла и растираем его вместе с 50 граммами сахара. Добавляем треть стакана холодной кипяченой воды, яйцо и немного взбиваем.
  2. Просеем 2 ст. муки (я использую стакан вместимостью 250 мл) в миску для теста и добавим немного соды.
  3. Смешиваем все воедино и вымешиваем пока тесто не станет эластичным, делаем шарик и ставим в холодильник, примерно на минут 20-30.
  4. Приступим к начинке. Размягчаем черноплодную рябину (удобнее всего это сделать при помощи кухонного блендера). Добавляем 8.5% жирности сгущенное молоко и перемешиваем до получения однородной массы.
  5. Берем форму и смазываем ее тонким слоем растительного масла или застилаем пергаментной бумагой, на ваше усмотрение. Если форма обладает хорошим антипригарным слоем, то ничем застилать и смазывать нет необходимости.
  6. Тесто, достав из холодильника, распределяем по форме, формируя бортики (также можно раскатать тесто при помощи скалки, но мне удобнее распределить его руками).
  7. Выкладываем начинку на основу из теста.
  8. Далее делаем шоколадную посыпку. Берем глубокую мисочку и всыпаем в нее: 2 ст. ложки какао-порошка, один стакан муки, 50 граммов сахара и примерно граммов 100 сливочного масла и тщательно растираем при помощи ложки или руками.
  9. Получившейся посыпкой покрываем пирог.
  10. Разогрев духовку до 180 градусов по Цельсию и помещаем в нее нашу форму с пирогом на 30-40 минут.
  11. Перед тем как подавать пирог к столу, его желательно остудить.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Пирог с черноплодной рябиной