spring ×

Рецепт: Стожки из фарша под шубой в духовке

На фото Стожки из фарша под шубой в духовке
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
10.9 16.6 3.5 210.7 910 / 228

Обязательно попробуйте приготовить такое оригинальное и очень вкусное блюдо - стожки из фарша. Свое название они получили за форму "горкой", которая за счет посыпки сыром выглядит как настоящий маленький стог. Начинку можно класть по вкусу, но вот такой вариант - с грибами, яйцом и картофелем - кажется мне наиболее удачным. Удивительно, что небольшое изменение в привычном приготовлении духовых котлет (без обжарки), так весомо сказывается на вкусе. Стожки получаются очень нежными и приятными для желудка.

Как приготовить "Стожки из фарша под шубой в духовке":

  1. Как обычно, первым делом нужно убедиться в наличии всех продуктов. Грибы подойдут как свежие (у меня опята), так и консервированные. Фарш размораживаем, 1 яйцо отвариваем вкрутую.
  2. Половину луковицы нарезаем кубиками и обжариваем вместе с грибами на растительном масле около 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
  3. Вторую половину луковицы измельчаем в блендере или натираем на терке и добавляем в фарш. Туда же разбиваем яйцо, солим и приправляем по вкусу. Вымешиваем фарш, если он получается жидковат, то можно добавить панировочные сухари или измельченные овсяные хлопья. Если этого нет — подойдет и обычная мука. Но в любом случае фарш не должен быть густым.
  4. На противень, застеленный фольгой, выкладываем фарш в форме круглых лепешек.
  5. Раскладываем грибы с луком.
  6. Вареное яйцо нарезаем кубиками и посыпаем стожки. Чуть присаливаем.
  7. Картофель чистим, натираем на мелкой терке и распределяем на котлетках. Должна получиться небольшая возвышенность.
  8. Последний штрих — посыпаем стожки натертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  9. Так как стожки уже имеют в составе картофель, то вполне можно обойтись без гарнира. Для подачи отлично подойдут свежие овощи.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook