- Кабачок — 800 г или 2 шт.
- Куриное филе — 350 г
- Сыр Эдам — 50 г
- Сметана 20% (средней жирности) — 50 г или 2 ст.л.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Творог 9% (полужирный) — 20 г или 1 ст.л.
- Петрушка — 10 г или 1 ст.л.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 0.25 г
Murli 01.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.9 | 3.7 | 3.2 | 79.8 | 1308 / 218 |
Как приготовить "Сочные кабачковые рулеты с курицей и творогом":
Кабачок моем и нарезаем полосками по 0,5 см.
Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем оливковым маслом, солим. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Куриное филе нарезаем тонкими продольными полосками, аккуратно отбиваем, солим и перчим. Оставляем мясо на 5–10 минут.
На остывшие кабачки выкладываем полоски куриного филе.
В творог добавляем сметану, чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.
Поверх филе кладем слой творожной начинки и присыпаем тертым сыром.
Сворачиваем рулетики и скрепляем их шпажками. Сбрызгиваем оливковым маслом.
Выпекаем в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Рулетики присыпаем зеленью и подаем к столу.
При желании можно сделать соус: смешиваем сметану с зеленью, чесноком и мелко порезанным болгарским перцем, солим и перчим по вкусу.
