Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Молоко — 400 г или 2 гр.с.
- Мука пшеничная — 200 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 210 г или 1.5 гр.с.
- Какао-порошок — 150 г или 6 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л. Для крема:
- Молоко — 400 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с.
- Шоколад — 100 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Мука пшеничная — 60 г или 3 ст.л. Для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.06.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.7 | 5.8 | 40.0 | 231.9 | 1720 / 287 |
Один раз попробовав этот домашний пирог, его уже не спутаешь ни с каким другим. Потрясающе нежный, пышный, тающий во рту бисквит и ароматный заварной шоколадный крем — настоящий праздник для сладкоежек.
Как приготовить "Быстрый шоколадный пирог с кремом":
Смешиваем муку, сахар, какао и разрыхлитель, заливаем теплым молоком и перемешиваем, не взбивая.
Получившееся жидкое тесто выливаем в форму для выпечки и готовим пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут, до сухой спички.
В отдельной кастрюле доводим до кипения молоко. Взбиваем в миске яйцо с сахаром и мукой, вливаем горячее молоко и, постоянно помешивая, доводим на небольшом огне до кипения. Бросаем кусочки шоколада и размешиваем до гладкости крема.
Остывший корж разрезаем острым ножом на две части, пропитываем их кремом и соединяем. Остатки крема выкладываем сверху и украшаем пирог свежими ягодами и листочками мяты.
