Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста белокочанная — 225 г (1 4 шт.)
- Картофель — 330 г (3 шт.)
- Томат (помидор) — 170 г (2 шт.)
- Свекла (буряк) — 100 г (1 шт.)
- Морковь — 75 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 75 г (1 шт.)
- Укроп — 40 г (любая зелень по вкусу)
- Масло растительное рафинированное — 34 г (2 ст.л.)
- Уксус 3%-ный — 15 г (1 ст.л.)
- Соль — 10 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
08.02.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 08.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 | 3.3 | 9.6 | 72.8 | 89988 / 8999 |
Как приготовить "Постный борщ":
Для начала приготовим поджарку: натрите морковь, мелко нарежьте лук и не очень крупно помидоры. Разогрейте на сковороде растительное масло и последовательно обжарьте сначала морковь, потом лук и в конце добавьте помидоры.
Вскипятите воду в кастрюле, нашинкуйте капусту, натрите свеклу на крупной терке и отправляйте вариться. Добавьте уксус, чтобы свекла не потеряла цвет.
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Когда капуста размякнет, добавьте картофель.
Варите 10 минут, затем добавьте поджарку, посолите и поперчите, оставьте вариться на медленном огне до готовности. В конце добавьте зелень.
Для увеличения общего количества белка в блюде добавьте пару стаканов вареной красной фасоли.
Многие считают, что борщ вкуснее, когда настоится несколько часов (или ночь).
Многие считают, что борщ вкуснее, когда настоится несколько часов (или ночь).
