spring ×

Рецепт: Овощной бульон

На фото Овощной бульон
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
0.3 0.4 1.2 9.1 4674 / 467
По этому рецепту получается 4 литра бульона. Его можно полностью или частично заморозить, использовать в супах или других блюдах.

Как приготовить "Овощной бульон":

  1. Возьмите большую кастрюлю, налейте растительное масло и начните жарить лук.
  2. Пока жарится лук, порежьте кубиками сельдерей и морковь. Добавьте их, когда лук стал прозрачным. Выдавите чеснок.
  3. Готовьте еще минут 5-10. Если вы используете другие овощи или травы, добавьте их.
  4. Положите в кастрюлю соевый соус, черный перец, воду и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на среднем огне еще 40 минут.
  5. Когда бульон немного остыл, пропустите всё содержимое кастрюли через дуршлаг, чтобы отделить овощи и крупные кусочки зелени. Дальше бульон можно профильтровать через сито или марлю.
  6. Используйте согласно ваших планов и приятного аппетита!
Возможные дополнительные ингредиенты:
любая зелень, стебли от цветной капусты или брокколи, помидоры, томатная паста, цуккини, грибы, лук порей, пряности и травы (базилик, розмарин, тмин, душица и шалфей).






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook