Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рис круглозернистый — 200 г
- Крабовое мясо — 200 г
- Сыр Филадельфия — 150 г
- Рыба семга слабосоленая — 150 г
- Огурец — 110 г или 1 шт.
- Авокадо — 75 г или 0.5 шт.
- Кунжут (сезам) — 50 г
- Васаби — 50 г
- Уксус рисовый — 20 г
- Нори — 2 г или 0.5 лист.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.3 | 9.9 | 19.6 | 199.1 | 1007 / 252 |
Как приготовить "Острый ролл «Аляска»":
- Варим рис 15 минут на медленном огне, после чего даем ему постоять 10 минут и заправляем рисовым уксусом.
- Оборачиваем макису (циновку для роллов) пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори.
- Равномерно распределяем рис по нори, при этом делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, их стоит смочить водой.
- Быстрым аккуратным движением переворачиваем нори с рисом так, чтобы рис оказался под нори.
- Смазываем нори тонким слоем васаби.
- На середину нори выкладываем сыр Филадельфия полоской шириной около 2-х сантиметров и распределяем по всей длине листа.
- Нарезаем тонкими ломтиками огурец и авокадо. Кладем овощи на сыр, равномерно распределяем.
- Нарезаем крабовое мясо ломтиками и выкладываем поверх овощей. Чтобы ролл получился сочным, к крабовому мясу можно добавить немного японского майонеза или сбрызнуть его соевым соусом.
- Скручиваем ролл при помощи циновки.
- Обжариваем кунжут на сковороде без масла в течение 5-10 минут, посыпаем им ролл и снова оборачиваем ролл циновкой.
- Перекладываем ролл на разделочную доску и разрезаем пополам. Каждую половину делим еще на три или четыре кусочка и подаем с соевым соусом и васаби.
