Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Квас хлебный — 1500 г
- Картофель вареный — 560 г или 7 шт.
- Морковь вареная — 100 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Редис — 150 г или 10 шт.
- Огурец — 440 г или 4 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Сметана 25% (классическая) — 50 г или 2 ст.л.
- Укроп — 12.5 г или 0.5 пуч.
- Горчица — 10 г (по вкусу)
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Сахар-песок — 5 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
06.07.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 06.07.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.4 | 1.1 | 6.9 | 46.8 | 3081 / 513 |
Как приготовить "Окрошка овощная":
Картофель и морковь предварительно отварить. Это можно сделать, например, в микроволновке или в мультиварке.
Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп.
Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом.
Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол.
