Рецепт: Булочки с корицей (веганские, постные) by Yummi.club

Готовим тесто.

• Вливаем в миску воду, солим ее, добавляем столовую ложку растительного масла, при желании 1-1,5 ст.л. сахара, и 10 граммов живых дрожжей. Перемешиваем, плавно покачивая миску.
• Всыпаем в воду муку и сразу же замешиваем тесто, сначала ложкой, потом вымешиваем его на столе, присыпанном мукой. При необходимости досыпаем немного муки, чтобы тесто не сильно липло к рукам.
• Раскатываем тесто по присыпанному мукой противню. Прикрываем тесто салфеткой. Ставим в теплое место подниматься пока мы будем готовить начинку.

Начинка.

• Смешиваем корицу и сахар, постепенно добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности.
• Равномерно по тесту распределяем готовую начинку. Сверху начинку прокатываем скалкой, закрепляя, чтобы при дальнейшей работе с тестом она не высыпалась.

Нарезаем тесто острым ножом на полоски шириной 3-5см и скручиваем рулетиками. Выкладываем на присыпанный мукой противень. Накрываем полотенечком или салфеткой и даем подойти 30 минут (необязательно).

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20-30 минут в  зависимости от Вашей духовки (до румяности).