spring ×

Рецепт: Кисло-сладкий клубничный тортик без муки, без сахара, без выпекания

На фото Кисло-сладкий клубничный тортик без муки, без сахара, без выпекания
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
4.8 12.4 34.1 258.3 638 / 160
Я делаю этот тортик в маленькой форме (диаметр - 18 см) и достаточно тонкими слоями. Так что если вы любите есть торт здоровенными кусками - смело удваивайте количество всех ингредиентов. Но все же, мне кажется, тоненькие слои лучше всего подходят для игры вкуса нижнего сладкого и среднего кислого слоев, да и тортик без выпекания полностью из сырых ингредиентов есть смысл сделать маленьким и слопать сразу, свеженьким:)

Как приготовить "Кисло-сладкий клубничный тортик без муки, без сахара, без выпекания":

Кешью нужно предварительно замочить на 5-8 часов.

Грецкие орехи, финики и соль измельчить в блендере. Готовая масса выглядит рассыпчатой, но если ее смять пальцами, она должна склеиваться.

Распределить массу по форме, предварительно застеленной пергаментом, и хорошо утрамбовать.

Поставить в холодильник на время приготовления следующего слоя.

В блендере измельчить кешью и смешать с лимонным соком и кленовым сиропом (или медом). На этом этапе советую сок и сироп добавлять постепеннно и пробовать получившуюся массу, она должна быть больше кислой, чем сладкой, но тут важно не переборщить.

Переложить 2/3 массы сверху на первый слой, равномерно распределить и опять поместить в холодильник.

В это время оставшуюся треть смешать в блендере с клубникой. Если вы не нашли достаточно сладкой клубники, можно добавить еще кленового сиропа по вкусу.

Выложить третий слой, равномерно распределить. Поставить тортик в морозилку. За 15-20 минут до подачи на стол его следует переставить из морозилки в холодильник.

Перед подачей выложить сверху нарезанную тонкими ломтиками клубнику.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook