Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Куриная грудка — 1500 г
- Сало — 400 г
- Свинина — 500 г
- Травы итальянские — 20 г (1 ст.л.)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу Оболочка для колбасы
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 19.1 | 17.4 | 0.5 | 237.0 | 22400 / 2240 |
Домашняя колбаса считается традиционным пасхальным блюдом. В нашем рецепте она готовится из курицы, свинины, сала и специй.
Как приготовить "Домашняя колбаса":
- Мясо помыть и обсушить.
- Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой.
- Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив 5 см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут.
- Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
